Sabato sera abbiamo invitato a cena amici che non vedevamo da un pò...per l'occasione abbiamo deciso di preparare un piatto unico molto gustosa: La Paella...ricetta rubata ad un nostro caro amico, anche lui invitato per l'occasione...
per chi abbia voglia di cimentarsi, questa la nostra personale ricetta:
ingredienti:
400 g di riso chicchi grandi
500 g di cozze
200 g di gamberi
200 g di salsiccia
1 peperone rosso
1 zucchina
2 spicchi d'aglio
1 cipolla
100 g di piselli
200 g di pelati
3 cucchiai di olio
sale e pepe qb
procedimento
in poco olio rosolare il pollo tagliato a dadini, a parte far cuocere due spicchi d'aglio e la cipolla con i pelati per 10 minuti, passati i dieci minuti aggiungere il peperone la zucchina la salsiccia tagliati a cubetti e i piselli, far cuocere per altri 15/20 minuti, salare.
passati 20 minuti aggiungere le cozze i gamberi e il pollo e cuocere per altri 10 minuti, aggiungere riso senza mescolare,facendolo cuocere per circa 20 minuti e aggiunge brodo di tanto in tanto
aggiungere zafferano e succo di limone, passare nel forno in modalità grillo per 5 minuti
Et Voilà!! la Paella è pronta!
buon appetitio!
3 cucchiai di olio
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